沖縄料理 ぱいかじ

昨日は、私が理事長を務めるＮＰＯ法人資産相談センターの定期総会で、浦和パルコの10階の会議室で開催しました。

無事、総会も終了しまして、有志のメンバーでの懇親会はパルコの5階の『ぱいかじ』という沖縄料理の店で行いました。

沖縄料理は、普段食べつけてないので、面白い料理が一杯ですね。

まあ、よくある、’ゴーヤーちゃんぷるー’は、美味しいです。それと、’海ぶどう’もさっぱりとしていて食感がいいです。’タコライス’は、蛸が入っているのかと思ったら、タコスみたいな味のライスで味はまあまあ。　’中味そば’ってのは、モツの蕎麦で、臭いけど食べてみると、さほど臭いが気にならず、蕎麦が手打ちっぽくて、しこしこしていて味はいいです。’ラフティー’は、豚ばら肉の煮込みですが、さすがにラードの部分が気になり、食べられませんでしたが、会員の　Ｉ　さんは、美味しいといっていました。私は、’軟骨ソーキの煮込み’くらいが、ちょうどいいと思います。’どぅるてん’は、サトイモの練りこんだのものを唐揚げしたような味。’ヒラヤーチー’は、お好み焼きですが、ペタンコで具もすくないので、可もなく不可もなくって感じですかね。

でもって、どうしても食べ残したのが、’ミミガーの唐揚げ’・・・これが臭いのって。ほぼ全員、駄目で残ってしまいました。最期に口直しにアイスクリーム、3点盛り。さとうきびのアイスは甘いけど香ばしい感じです。紅芋のアイスもまあまあですね。

沖縄料理には、長寿の秘密があるらしいので、たまに食すのはいいと思いますが、ちょっと臭い料理が苦手かな。でも、珍しいので、みんな面白がって、次々と注文しては、ペロリと平らげていましたっけ。一皿の量が思っていたより少なめなので、アレコレとたくさん注文して、わいわいと面白かったでした。

ＮＰＯ法人資産相談センター　理事長　河崎陽子　http://www.soudan.or.jp/